Tendens - Werkmap

ISBN
9789037229097
143,00
Op voorraad
Productinformatie

Samenvatting


Met Tendens Keuken word je voorbereid om te werken in de horeca of in een instellingskeuken. Kenmerkend voor de methode Tendens Keuken zijn de specifieke beroepssituaties. Door samenwerking met de professionele praktijk wordt een goed beeld gegeven van de toekomstige werkomgeving en worden de juiste kennis, vaardigheden en gedrag geleerd. Tendens Keuken voldoet aan het kwalificatiedossier Keuken. In het partie-werkboek Keuken basisdeel niveau 3-4 zitten alle modules van de niveau 3- en niveau 4-kwalificaties Keuken voor het basisdeel: - Oriëntatie op branche en beroep - Partie Voorgerechten basis - Partie Voorgerechten gevorderd - Partie Hoofdgerechten basis - Partie Hoofdgerechten gevorderd - Partie Nagerechten basis - Partie Nagerechten gevorderd - Voorraadbeheer. Digitale ondersteuning bij de modules van het partie-werkboek staat op de website www.tendenskeuken.nl. De student vindt hier aanvullende bronnen, films en weblinks.

ISBN:
9789037229097
Lees minder Lees meer
Meer informatie
ISBN9789037229097
PublisherBoom Beroepsonderwijs
TaalNederlands
Publicatiejaar2016
UitvoeringPaperback
Schrijf uw eigen review
Recensie achterlatenTendens - Werkmap
Uw waardering

Boeken top 10

Op zoek naar de meest populaire boeken van dit moment? Bekijk dan de boeken top 10.

Het artikel is toegevoegd aan je winkelwagen