Werken in een woondienstencentrum (P) module mens en gezondheid

Op voorraad
ISBN
9789037223682
17,25
Productinformatie
Met de werkboeken van Edu4all leert uw leerling alles wat hij moet weten en kunnen voor het beroepsgerichte profiel- en keuzevak. Door veel te doen ontdekt de leerling wat hij leuk vindt en wat bij hem past. Zo kan hij zich goed oriënteren en voorbereiden op zijn verdere (studie)loopbaan.


In dit werkboek staan de keuken en het restaurant van een zorginstelling die voor bewoners en buurtgenoten maaltijden verzorgen centraal. Tot de mogelijkheden behoren brunchen, lunchen, een activiteitenmiddag met hapjes en drankjes, een dagmenu en een feestmenu. Naast de vaktechnische vaardigheden zijn samenwerking in een keukenbrigade en een serveerteam en het omgaan met zorgbehoevende gasten belangrijke vaardigheden.
ISBN:
9789037223682
Lees meer Lees minder
Meer informatie
AuthorMarjel Lecluse-Dielen
SeriesEdu4all ZW
PublisherEdu'Actief
LanguageNederlands
Binding MethodPaperback
Year of Publication2015
Schrijf uw eigen review
Recensie achterlatenWerken in een woondienstencentrum (P) module mens en gezondheid
Uw waardering
Het artikel is toegevoegd aan je winkelwagen