Soepbijbel

Bekijk alles van
ISBN
9789048839834
29,99
Op voorraad
Productinformatie
Soepbijbel is hét naslagwerk voor de soepliefhebber

Samenvatting


In Soepbijbel vind je álles over soep. In ruim 130 recepten laat Heleen Timmermans zien dat soep veelzijdig, gezond, lekker, snel, makkelijk en geschikt is voor elke dag. Van klassiekers als tomatensoep, snert, bouillabaisse en gazpacho tot originele, moderne recepten als witlof-kastanjesoep, Japanse misosoep, romige Parmezaansoep en mediterrane amandel-saffraansoep. Aan de hand van duidelijke instructies en stap-voor-stapfotografie leer je alle technieken die komen kijken bij het maken van de allerlekkerste soep, zoals bouillon trekken, roux kloppen en consommé maken. Ontdek hoe je een soep extra speciaal kunt maken met behulp van garnituren en maak de maaltijd compleet met een van de overheerlijke broodrecepten en smeersels.

Biografie


Heleen Timmermans opende in 2005 de deuren van haar soepbar Zuppa in het Belgische Hasselt. Hier serveert ze volgens een dagelijks wisselend menu verse soep; van traditionele soepen met ballen tot eigen, altijd originele smaakcombinaties. Haar soepbar is zelfs twee keer verkozen tot Beste Soepbar van Vlaanderen.

ISBN:
9789048839834
Lees minder Lees meer
Meer informatie
ISBN9789048839834
AuteurHeleen, Timmermans
PublisherOveramstel Uitgevers
TaalNederlands
Product FormHardcover
Publicatiejaar2017
Aantal bladzijdes432
Schrijf uw eigen review
Recensie achterlatenSoepbijbel
Uw waardering
Het artikel is toegevoegd aan je winkelwagen