Edu4all ZW - module mens en gezondheid

Bekijk alles van
ISBN
9789037223682
17,25
Op voorraad
Productinformatie

Samenvatting


Met de werkboeken van Edu4all leert uw leerling alles wat hij moet weten en kunnen voor het beroepsgerichte profiel- en keuzevak. Door veel te doen ontdekt de leerling wat hij leuk vindt en wat bij hem past. Zo kan hij zich goed oriënteren en voorbereiden op zijn verdere (studie)loopbaan.In dit werkboek staan de keuken en het restaurant van een zorginstelling die voor bewoners en buurtgenoten maaltijden verzorgen centraal. Tot de mogelijkheden behoren brunchen, lunchen, een activiteitenmiddag met hapjes en drankjes, een dagmenu en een feestmenu. Naast de vaktechnische vaardigheden zijn samenwerking in een keukenbrigade en een serveerteam en het omgaan met zorgbehoevende gasten belangrijke vaardigheden.

ISBN:
9789037223682
Lees minder Lees meer
Meer informatie
ISBN9789037223682
AuteurMarjel Lecluse-Dielen
PublisherBoom Beroepsonderwijs
TaalNederlands
Publicatiejaar2015
UitvoeringPaperback
Schrijf uw eigen review
Recensie achterlatenEdu4all ZW - module mens en gezondheid
Uw waardering

Boeken top 10

Op zoek naar de meest populaire boeken van dit moment? Bekijk dan de boeken top 10.

Het artikel is toegevoegd aan je winkelwagen