IJs

Op voorraad
ISBN
9789045201689
12,50
Productinformatie

Samenvatting


IJS leert je alles wat komt kijken bij het zelfmaken van ijslolly's, sorbetijs, granité en vele andere lekkernijene! In IJS vind je vele recepten zónder en mét ijsmachine.IJS bevat alles wat je moet weten om te slagen met je eigen home-made ijs! Chef-kok Elisabeth Johansson deelt haar honderd beste recepten voor alle soorten ijs - het romige ijs dat je maakt met een ijsmachine, maar ook talloze ijssoorten die zonder machine te maken zijn, zoals verfrissende sorbets en granités, heerlijke parfaits en semi-freddo'sBijzonder aan IJS zijn de recepten voor 'ouderwetse' ijslolly's, gemaakt van vers fruit, kruiden en yoghur, recepten voor ijstaarten, brownie-ijs en klassiekers zoals Banana Split.IJS,/i> laat je kennismaken met tal van nieuwe smaken, van vlierbessen, frambozen, bosbessen, vanille, chocolade, rum raisin en stracciatella tot zoethout, rozenbottel, munt, meloen en kastanje. Er zijn oo krecepten voor verschillende ijsaccessoires, zoals zelfgemaakte hagelslag, ijshoorntjes en ijswafels om zelf te bakken, alsmede diverse ijssauzen.

ISBN:
9789045201689
Lees meer Lees minder
Meer informatie
AuteurElisabeth Johansson
PublisherKarakter Uitgevers BV
TaalNederlands
Soort boekHardback
Publicatiejaar2013
Aantal bladzijdes156
Schrijf uw eigen review
Recensie achterlatenIJs
Uw waardering
Het artikel is toegevoegd aan je winkelwagen