Het rookboek

Op voorraad
ISBN
9789048311637
25,00
Productinformatie
Roken is een eeuwenoude, breed toepasbare manier om voedsel te conserveren. De verleidelijke geur van rokend hout is maar moeilijk te weerstaan, maar je hoeft niet per se naar buiten om de zoete, zoute, gerookte smaak te bereiken. Jeremy beschrijft het verschil tussen warm en koud roken en laat zien hoe je met behulp van specerijen de perfecte smaakbalans in gerookt voedsel bereikt. De prachtige stap-voor-stap-foto's helpen bij het rookproces.
ISBN:
9789048311637
Lees meer Lees minder
Meer informatie
AuteurJeremy Schmid
PublisherVeltman Uitgevers B.V.
TaalNederlands
Soort boekHardcover
Publicatiejaar2015
Schrijf uw eigen review
Recensie achterlatenHet rookboek
Uw waardering
Het artikel is toegevoegd aan je winkelwagen