Het Ramen kookboek

Bekijk alles van
ISBN
9789048314720
Productinformatie
'Ramen begint, in al zijn variaties, als iets simpels. Een simpele bouillon, een simpele tare, en wat simpele noedels. Vanuit deze simpele basis kan iedere kok zijn fantasie de vrije loop laten. Amy Kimoto-Kahn legt de basis in de eerste paar bladzijden van haar eerste kookboek en geeft de thuiskok meer dan voldoende ideeën voor ramen bowls om zijn slurpverlangens nog jaren te bevredigen.'- Brian MacDuckston, Ramen Blogger'Dit boek staat vol prachtige ideeën. Ik bewonder Amy Kimoto-Kahn! Zoveel stijlen en zoveel smaken; dit is een geweldige manier om ramen te serveren.'- Tomoharu Shono, Ramen CreatorMet dit boek zet u zelfgemaakte ramen op tafel in wel zeventig verschillende varianten, op basis van enkele soepbases, noedels, toppings en bijgerechten.Auteur Amy Kimoto-Kahn laat u zien hoe u een kom gloeiend hete ramen bereidt met een keuze uit vier soepbases, ramennoedels (zelfgemaakt of uit de winkel) en traditionele en niet-traditionele ingrediënten. Geniet van een kom varkens-, kip- of runderramen. Of kies voor zeevruchten, groenten, pikante soep of zelfs voor koude ramen. Maak de basis van tevoren en u tovert doordeweeks een snelle, eenvoudige maar speciale maaltijd op tafel.Dankzij de makkelijke stap-voor-staprecepten en adembenemende foto's zal dit boek uw keuken veranderen in een populaire ramen-ya voor familie en vrienden!Amy Kimoto-Kahn is een yonsei, een vierdegeneratie Japans-Amerikaanse, woonachtig in de San Francisco Bay Area. Ze studeerde aan de Miyajima-ramenschool in Osaka, Japan, en heeft een aantal populaire, op de Aziatische keuken geïnspireerde kookcursussen gegeven voor Williams-Sonoma. Ze deelt haar Japans-Amerikaanse recepten voor het hele gezin op haar blog easypeasyjapanesey.

ISBN:
9789048314720
Lees minder Lees meer
Meer informatie
ISBN9789048314720
AuteurAmy Kimoto-Kahn
PublisherVeltman Uitgevers B.V.
TaalNederlands
Publicatiejaar2017
UitvoeringHardcover
Aantal bladzijdes164
Schrijf uw eigen review
Recensie achterlatenHet Ramen kookboek
Uw waardering

Boeken top 10

Op zoek naar de meest populaire boeken van dit moment? Bekijk dan de boeken top 10.

Het artikel is toegevoegd aan je winkelwagen