Eat this!

ISBN
9789071346361
29,50
Op voorraad
Productinformatie

Samenvatting


'Het kookpunt van publiek domein' gaat over de architectuur van de markt.De markt als een plek waar voedsel verkocht, bereidt en geconsumeerd kan worden. De markt als dè plek van publiek domein waar uitwisseling tussen verschillende maatschappelijke groepen kan plaatsvinden en ook daadwerkelijk plaatsvindt! 'Voedsel kweekt stedelijk leven'.De verschillende bijdrages van de auteurs maken het lezen of doorbladeren van EAT THIS!, net zoals het bezoeken van een markt, tot een belevenis.Maurice Nio: over de markt als 'kookpunt van publiek domein'.Joan Almekinders en Maurice Nio formuleren '10 Voedselformules'.NIO architecten laat Nederland kennismaken met DE VUURKEIZER, een nieuw marktwezen dat de vorm van een gebouw heeft aangenomen. Philip Mechanicus beschrijft op geheel eigen wijze 'voedsel-ervaringen'.Fotograaf Otto Snoek levert een fotografische bijdrage met 'Alles is mond'.Een typering van 25 internationale marktgebouwen doet de lezer realiseren dat Nederland niet beschikt over een (overdekt) marktgebouw waarin het kookpunt van publiek domein gelokaliseerd is.Een bonte verzameling van alles wat met eten te maken heeft in 'thematische pagina's' van steeds 10 afbeeldingen, maakt het dwalen door het boek tot een marktbelevenis opzich.Het boek is als een markt vormgegeven: een bonnenboek met 2x 1280 bonnetjes, zeer rijk geïllustreerd in full color.

Recensies


Voedsel leidt tot verrijking van het publiek domein, menen de architecten Nio en Almekinders. In EAT THIS! beschrijven ze beroemde markten en bedenken ze eetgelegenheden.(...) Aanleiding voor EAT THIS! was nieuwe Europese regelgeving. (...) Een nekslag voor de klassieke markt, vonden de architecten en de zoveelste verarming van de eetcultuur. Daarom schreven zij dit boek.(...) Maar wat vooral opvalt is de bijzondere vorm van het boek, geïnspireerd op het bonnenboekje dat Chinese afhaalrestaurants gebruiken. Elke pagina is eenzijdig bedrukt, en in tien genummerde stukjes opgedeeld. (...) Als pleidooi voor een rijke eetcultuur is dat op zijn zachts gezegd gewaagd, maar het boeit méér dan welke nota ook

ISBN:
9789071346361
Lees minder Lees meer
Meer informatie
ISBN9789071346361
PublisherVrije Uitgevers, De
TaalNederlands
Product FormPaperback
Aantal bladzijdes280
Schrijf uw eigen review
Recensie achterlatenEat this!
Uw waardering
Het artikel is toegevoegd aan je winkelwagen