Bio

Niet op voorraad
ISBN
9789058566102
24,95
Productinformatie
Wijnliefhebbers - en zijn we dat niet allemaal? - zien vaak door de bomen het bos niet meer. Biologisch is in de keuken en bij de meeste mensen thuis al lang geen onbekende meer, eerder een must, maar de wijnen lijken in ons aankoopgedrag wat achterop te hinken. Biowijn, dat is toch troebele wijn die niet zo fris ruikt? In sommige restaurants kiezen jonge sommeliers inderdaad al eens voor heel bizarre wijnen met een niet meteen appetijtelijke neus, maar er zijn heus wel heerlijke ontdekkingen te doen! Jasper Van Papeghem, Eerste Sommelier van België wil in dit boek komaf maken met allerlei vooroordelen en plaatst een aantal (bio)kritische reflecties. Hij gaat dieper in op de verschillen tussen de verschillende landbouwmethodes - biologisch, biodynamisch en natuurlijk - en maakt een selectie van lekkere bio(dynamische) wijnen. Zeer verhelderend en beslist verrijkend
ISBN:
9789058566102
Lees meer Lees minder
Meer informatie
AuteurJasper Van Papeghem
PublisherExhibitions International
TaalNederlands
Soort boekHardcover
Publicatiejaar2018
Schrijf je eigen review
Recensie achterlatenBio
Jouw rating
Het artikel is toegevoegd aan je winkelwagen