Bakbasics

Op voorraad
ISBN
9789401456722
16,99
Productinformatie

Vijf leraars van de bakkerijschool Ter Groene Poorte in Brugge staken de koppen, en de kennis, samen. Het resultaat: een schitterende compilatie van alle basisrecepten die zij hun leerlingen bijbrengen. Alle elementen uit de bakkerij en de banketbakkerij, alle kneepjes om suikerwerk vorm te geven, alle zoete chocoladestukjes en de lekkerste ijssmaken komen ruimschoots aan bod. Bovendien zorgt een handige index ervoor dat je makkelijk de recepten terugvindt.

Bakbasics is een compleet naslagwerk met alle recepten, bereidingen en vaktermen voor de meesterbakker, maar ook voor de bakkersleerling en de amateur-koekenbakker.

ISBN:
9789401456722
Lees meer Lees minder
Meer informatie
AuthorChristophe Declercq, Danny Capon, Edwin Gesquiere, Hendrik Deschacht, Wim Denduyver
PublisherLannoo
LanguageNederlands
Binding MethodHardcover
Year of Publication2018
Schrijf uw eigen review
Recensie achterlatenBakbasics
Uw waardering
Het artikel is toegevoegd aan je winkelwagen