• Home
  • / De ontdekkers van onze voeding - Paul Balduck

De ontdekkers van onze voeding

een biochemische geschiedenis van Hippocratus tot functionele voeding 

Auteur: Paul Balduck

Nederlands - Paperback

132 pagina's  |  Aspekt B.V., Uitgeverij  |  juni 2016

Deel dit artikel


Op werkdagen voor 22:45 uur besteld, morgen in huis

Prijs: € 15,95

Bezorgkosten: € 1,99

In winkelwagen Toevoegen verlanglijstje

BESCHRIJVING

Je weet wel dat onze voeding uit prote´nen, koolhydraten, vetten en nog wat bijkomende stofjes bestaat, maar wie heeft ons dat wijsgemaakt? Wie onderzocht de bestemming van al die voedingsbestanddelen in ons lichaam? Wie was zo bezorgd om ons welzijn dat hij/zij ons dat ene zaligmakende voedingspatroon wilde aanmeten, met de belofte van een eeuwige jeugd en gezondheid? Je komt het te weten in dit boek, dat onze voeding vanuit een historische hoek bekijkt.



Naast de nodige nutritionele informatie kom je ook de historische ontwikkelingsfasen ervan te weten. Altijd nuttig bij een gesprek of debat over gezonde voeding! Kwestie ook van de fundamenten wat beter te ordenen en te onthouden of zelf op onderzoek te gaan naar nog meer informatie over je geplande keuzes. Het boek is dus bedoeld voor al wie in voeding ge´nteresseerd is: de voedingsdeskundige, de arts, de leraar en de student, de onderzoeker, de consulent en de kritische consument...



De auteur is een biochemicus die zijn hele loopbaan in de voedingssector gewerkt heeft en vele ervaringen opdeed in kwaliteitsborging, voedselveiligheid, wetgeving, productontwikkeling, distributie en voorlichting. Hij is tevens voorzitter van de sectie Historiek van de Koninklijke Vlaamse Chemische Vereniging (KVCV). Een nuttig en verrijkend boek.

MEDIA

DETAILS

Auteur(s)Paul Balduck
Soort boek Paperback, 132 pagina's
Uitgever Aspekt B.V., Uitgeverij , Verschijningsjaar: 2016
ISBN-13 9789461539335
ISBN-10 9461539339
Taal Nederlands

JE VINDT DIT BOEK IN:

Categorieën Lichaam en geest  >  Health
De vier beloften van AKO:


1. Niet goed, geld terug

2. Bezorging waar jij dat wilt: thuis, op werk of in een filiaal

3. Veilig betalen met onder andere:
   

4. Snelle bezorging:



Vragen?
Neem contact met ons op!
Geen artikel  € 0,00
Laden...