• Home
  • / Microbiologie van voedingsmiddelen - R. Dijk

Microbiologie van voedingsmiddelen

 

Microbiologie van voedingsmiddelen
Microbiologie van voedingsmiddelen

Auteur: R. Dijk

Nederlands - Hardcover

650 pagina's  |  Mybusinessmedia BV  |  maart 2013

Deel dit artikel


Binnenkort leverbaar

Prijs: € 195,00

Geen bezorgkosten

Reserveer nu Toevoegen verlanglijstje

BESCHRIJVING

Dit boek is een uniek naslagwerk waarin alle relevante microbiologische methoden van ISO, CEN, NEN, IDF en FNZ zijn gebundeld. Een deskundige redactie beschrijft van meer dan 30 micro-organismen, verdeeld over 10 productgroepen, welk gevaar er voor de productkwaliteit en productveiligheid bestaat. Verder besteedt het boek aandacht aan snelle detectiemethoden. De vierde druk is aangepast aan de normen en richtlijnen die de afgelopen vier jaar zijn verschenen. Belangrijke wijzigingen zijn o.a: de methoden zijn aangepast aan de nieuwe NEN- en ISO-normen, de herziening bevat de laatste ontwikkelingen rond moleculaire microbiologie en er is een apart deel met de watermethoden voor elf belangrijke micro-organismen.

MEDIA

DETAILS

Auteur(s)R. Dijk
Soort boek Hardcover, 650 pagina's
Uitgever Mybusinessmedia BV , Verschijningsjaar: 2013
ISBN-13 9789072072771
ISBN-10 9072072774
Taal Nederlands

JE VINDT DIT BOEK IN:

Categorieën Studieboeken  >  Medisch & zorg
De vier beloften van AKO:


1. Niet goed, geld terug

2. Bezorging waar jij dat wilt: thuis, op werk of in een filiaal

3. Veilig betalen met onder andere:
   

4. Snelle bezorging:



Vragen?
Neem contact met ons op!
Geen artikel  € 0,00
Laden...