• Home
  • / Voer - vaart maken met de voedseltransitie - Sandra van Kampen

Voer - vaart maken met de voedseltransitie

vaart maken met de voedseltransitie 

Auteur: Sandra van Kampen, Youetta Visser

Nederlands - Paperback

240 pagina's  |  Arkel, Uitgeverij Jan Van  |  december 2017

Deel dit artikel


Verwachte leverdatum 01-12-2017

Van: € 27,50 Voor: € 24,75

Geen bezorgkosten

Reserveer nu Toevoegen verlanglijstje

BESCHRIJVING

Korte ketens, innovatieve kassen, viswijzers, vegaburgers, bio-koeien en bloemrijke akkerranden. Het barst in Nederland de laatste jaren van de initiatieven om de voedselketen duurzaam te maken. Leiden zij tot een omslag naar een gezond systeem, zoals de theorie over transities ons leert? Of blijft duurzaam een lekker rendabel marktsegment en verdwijnen vernieuwers een voor een moegestreden van het toneel?

Sandra van Kampen en Youetta Visser gaan op pad om uit te vinden hoe het ervoor staat met de voedseltransitie in Nederland. Kunnen we het huidige, ongezonde en milieuvervuilende voedselsysteem radicaal veranderen, of blijft het bij kleine stapjes? Kijkt de overheid toe, of neemt zij het voortouw? Krijgen koplopers steun en kunnen zij opschalen? Ontstaan regionale ketens? En wie leidt de nieuwe professionals op?

In dit boek komen talloze vernieuwers aan het woord: uit de wetenschap, het onderwijs, de akkerbouw, tuinbouw, visserij en veeteelt, maar ook de financiŰle sector, consumentencollectieven en diverse overheden. Aan de hand van de praktijk schetsen de schrijvers een perspectief op de voedseltransitie en geven handvatten voor versnelling.

Een verfrissend boek voor iedereen die ge´nteresseerd is in een duurzame en eerlijke voedselketen. En die daar graag aan bijdraagt. Laat je meevoeren!

* "Als je afgaat op politiek Den Haag, staan duurzame voedselvoorziening en economie tegenover elkaar. De kracht van dit boek is, dat het dat beeld rechtzet. Ge´nformeerd door wetenschappelijke en praktische kennis, geven de auteurs concrete suggesties hoe nieuwe initiatieven kunnen uitgroeien tot een heuse transitie naar een duurzaam voedselsysteem."
John Grin - hoogleraar Systeeminnovaties Universiteit van Amsterdam

* "Ik ben er trots op in dit boek te staan." Jaring Brunia - veeteler in Friesland.

MEDIA

DETAILS

Auteur(s)Sandra van KampenYouetta Visser
Soort boek Paperback, 240 pagina's
Uitgever Arkel, Uitgeverij Jan Van , Verschijningsjaar: 2017
ISBN-13 9789062240340
ISBN-10 9062240348
Taal Nederlands

JE VINDT DIT BOEK IN:

Categorieën Studieboeken  >  Natuur- & Scheikunde
Themashops Themashops  >  Afgeprijsde boeken
De vier beloften van AKO:


1. Niet goed, geld terug

2. Bezorging waar jij dat wilt: thuis, op werk of in een filiaal

3. Veilig betalen met onder andere:
   

4. Snelle bezorging:



Vragen?
Neem contact met ons op!
Geen artikel  € 0,00
Laden...