• Home
  • / Handboek Cateringmanagement - S. Oudenes

Handboek Cateringmanagement

 

Auteur: S. Oudenes

Nederlands - Paperback

224 pagina's  |  Edu'Actief  |  juni 2011

Deel dit artikel


Op werkdagen voor 22:45 uur besteld, morgen in huis

Prijs: € 51,50

Geen bezorgkosten

In winkelwagen Toevoegen verlanglijstje

BESCHRIJVING

In dit boek worden allerlei aspecten van bedrijfscatering toegelicht, zoals inkoop van catering, personeel en organisatie, financieel management en administratief management. Het boek neemt contractcatering als uitgangspunt en van daaruit worden de andere aspecten belicht. Ook zijn er enkele hoofdstukken gewijd aan het fenomeen branding in het bedrijfsrestaurant, waarin ingegaan wordt op de verschillende manieren waarop branding toegepast kan worden binnen bedrijfscatering en de hieraan gekoppelde gevolgen in relatie tot de marge voor de betreffende productgroep of het product.

MEDIA

DETAILS

Auteur(s)S. Oudenes
Soort boek Paperback, 224 pagina's
Uitgever Edu'Actief , Verschijningsjaar: 2011
ISBN-13 9789060539026
ISBN-10 9060539028
Taal Nederlands

JE VINDT DIT BOEK IN:

Categorieën Studieboeken  >  Economie
De vier beloften van AKO:


1. Niet goed, geld terug

2. Bezorging waar jij dat wilt: thuis, op werk of in een filiaal

3. Veilig betalen met onder andere:
   

4. Snelle bezorging:



Vragen?
Neem contact met ons op!
Geen artikel  € 0,00
Laden...