• Home
  • / Koken uit de nieuwe Nordic kitchen - Margareta Schildt-Landgren

Koken uit de nieuwe Nordic kitchen

 

Auteur: Margareta Schildt-Landgren

Nederlands - Hardcover

240 pagina's  |  Veltman Uitgevers B.V.  |  januari 2015

Deel dit artikel


Op werkdagen voor 22:45 uur besteld, morgen in huis

Prijs: € 25,00

Geen bezorgkosten

In winkelwagen Toevoegen verlanglijstje

BESCHRIJVING

Noordse natuur, smaken en filosofie

Dit boek is een eerbetoon aan het voedsel van ScandinaviŽ in een tijd waarin de Nordic keuken en dito restaurants als de beste ter wereld worden beschouwd. Het Nordic landschap en de intense wisseling van de seizoenen dragen bij aan een verbazende variŽteit aan rauwe ingrediŽnten die door weinig andere voedingsculturen worden geŽvenaard: van de schitterende bergen in het noorden met hun unieke flora en fauna, bossen vol bessen, paddenstoelen en wild, en kristalheldere meren en koude zeeŽn met heerlijke vis tot de vruchtbare akkers in het zuiden met hun goudkleurige gewassen en overvloed aan vruchten.

Dit boek bevat unieke en authentieke recepten uit de hele noordse streek. Sommige zijn simpel, met de lekkerste rauwe ingrediŽnten die voor zichzelf spreken, andere zijn bedacht door vooraanstaande chef-koks, onder wie Claus Meyer van NOMA, onlangs gekozen tot het beste restaurant in de wereld. De traditionele keuken en inmaakmethoden gaan hand in hand met moderne combinaties van smaken en de hedendaagse hang naar biologische en natuurlijke voedingsbronnen. Dit is de ruggengraat van de Nordic voedselrevolutie.

Welkom in de nieuwe Nordic keuken!

MEDIA

DETAILS

Auteur(s)Margareta Schildt-Landgren
IllustratorTine Guth Linse
RedacteurSophia Lundquist
VertalerAnna Penta
Soort boek Hardcover, 240 pagina's
Uitgever Veltman Uitgevers B.V. , Verschijningsjaar: 2015
ISBN-13 9789048310821
ISBN-10 9048310822
Taal Nederlands

JE VINDT DIT BOEK IN:

Categorieën Kookboeken  >  Wereldkeuken
De vier beloften van AKO:


1. Niet goed, geld terug

2. Bezorging waar jij dat wilt: thuis, op werk of in een filiaal

3. Veilig betalen met onder andere:
   

4. Snelle bezorging:



Vragen?
Neem contact met ons op!
Geen artikel  € 0,00
Laden...