• Home
  • / Vegeterranean - Alberto Musacchio

Vegeterranean

culinair, vegetarisch, Italiaans 

Auteur: Alberto Musacchio, Malu Simoes, Grace Choi

Nederlands - Paperback

300 pagina's  |  Karakter Uitgevers BV  |  mei 2013

bekijk de recensie

Deel dit artikel


Op werkdagen voor 22:45 uur besteld, morgen in huis

Prijs: € 15,00

Bezorgkosten: € 1,99

In winkelwagen Toevoegen verlanglijstje

ANDERE VARIANTEN:

Vegeterranean | Alberto Musacchio

Nederlands - Hardcover | maart 2008

Prijs: € 19,99

BESCHRIJVING

Op een heuvel in een olijfboomgaard in Umbrië, Italië staat de Azienda Agrituristica Montali: het beste vegetarische hotel ter wereld. Hier serveren Alberto Musacchio en zijn vrouw Malu Simões authentieke Italiaanse vegetarische gerechten waar je je vingers bij aflikt. Dit is vegetarisch koken op zijn best - culinair, innovatief en opwindend!

Antoinette Hertsenberg (bekend van de TROS-programma's Radar en Opgelicht) belandde geheel toevallig in dit hotel, en raakt geïnspireerd en bevlogen door de manier waarop Alberto en Malu hun bedrijf runnen en de vegetarische keuken een geheel nieuwe invulling geven. In het boek doet ze onder meer een persoonlijk verslag van de kookcursus die volgde in Montali.

Wat Vegeterranean zo wezenlijk anders maakt zijn de gastronomisch en culinair hoogstaande recepten. Italiaanse klassiekers als calzone, ravioli, gnocchi en lasagne worden getransformeerd tot stijlvolle, eigentijdse - en bovenal vegetarische - gerechten, terwijl recepten als Fagottini di Pasta Sfoglia Farcite con Couscous (bladerdeegenvelopjes met couscousvulling) en Cappucini di Asparagi (asperge-cappuccino) laten zien hoe inventief en opwindend de vegetarische keuken in de loop der tijd is geworden.


MEDIA

RECENSIES (1)

geweldig boek!

Echt een supermooi boek, heerlijke Italiaanse gerechten, makkelijk klaar te maken en zeer bijzondere vondsten, zoals een Aspergecapuccino!
Echt een aanrader...

DETAILS

Auteur(s)Alberto MusacchioMalu SimoesGrace Choi
Soort boek Paperback, 300 pagina's
Uitgever Karakter Uitgevers BV , Verschijningsjaar: 2013
ISBN-13 9789045204017
ISBN-10 9045204010
Taal Nederlands

JE VINDT DIT BOEK IN:

Categorieën Kookboeken  >  Vegetarisch koken
De vier beloften van AKO:


1. Niet goed, geld terug

2. Bezorging waar jij dat wilt: thuis, op werk of in een filiaal

3. Veilig betalen met onder andere:
   

4. Snelle bezorging:



Vragen?
Neem contact met ons op!
Geen artikel  € 0,00
Laden...