• Home
  • / Profieldeel Werkboek

Profieldeel Werkboek

 

Nederlands - Paperback

Edu'Actief  |  juli 2018

Deel dit artikel


Op werkdagen voor 22:45 uur besteld, morgen in huis

Prijs: € 21,25

Geen bezorgkosten

In winkelwagen Toevoegen verlanglijstje

BESCHRIJVING

In de horeca staan service en dienstverlening hoog in het vaandel. Als gastheer of leidinggevende bediening moet de student weten hoe ze gasten informeert en adviseert. Kenmerkend voor de methode Tendens Bediening zijn de specifieke beroepssituaties. Door samenwerking met de professionele praktijk wordt een goed beeld gegeven van de toekomstige werkomgeving en worden de juiste kennis, vaardigheden en gedrag geleerd. Tendens Bediening voldoet aan het kwalificatiedossier Bediening. In dit werkboek staan het bestellen en beheren van de voorraad centraal. Om gerechten en dranken te kunnen verkopen, is het belangrijk dat je voldoende artikelen tegen de juiste prijs, op het juiste moment en bij de juiste leverancier inkoopt en op voorraad houdt. Je leert over de bestelprocedure: het hele proces van inkopen, verkopen analyseren, opstellen van inkoopspecificaties en het daadwerkelijk bestellen. Voor niet-leverbare producten leer je al op voorhand afspraken maken met je leverancier zodat je de gasten geen 'nee' hoe te verkopen. Ook leer je hoe je een foutieve levering reclameert en retour zendt, en hoe je de geleverde producten controleert en onder de juiste condities opslaat.

MEDIA

DETAILS

Soort boek Paperback
Uitgever Edu'Actief , Verschijningsjaar: 2018
ISBN-13 9789037229424
ISBN-10 9037229425
Taal Nederlands

JE VINDT DIT BOEK IN:

Categorieën Sport & vrije tijd  >  Algemeen
Serie Tendens
De vier beloften van AKO:


1. Niet goed, geld terug

2. Bezorging waar jij dat wilt: thuis, op werk of in een filiaal

3. Veilig betalen met onder andere:
   

4. Snelle bezorging:



Vragen?
Neem contact met ons op!
Geen artikel  € 0,00
Laden...