• Home
  • / Zelfstandig werkend kok - Danielle Bennenk

Zelfstandig werkend kok

gastronomie 

Auteur: Danielle Bennenk, Stephan Epskamp, Jan Willem Gelder, Simon Kuipers

Nederlands - Hardcover

Edu'Actief  |  mei 2014

Deel dit artikel


Op werkdagen voor 22:45 uur besteld, morgen in huis

Prijs: € 25,00

Geen bezorgkosten

In winkelwagen Toevoegen verlanglijstje

BESCHRIJVING

In deze module komen alle onderdelen van Gastronomie aan bod: van basisbereidingen tot wijnkennis. De student leert hoe hij gasten kan adviseren en informeren over passende wijn-spijscombinaties. Deze module is onderdeel van het Partie-werkboek Zelfstandig werkend kok (978 90 3721 024 8). Voor de theorie wordt verwezen naar Resiba 3 en 4, Bronnenboek Zelfstandig werkend kok/Leidinggevende keuken (978 90 6053 907 1).

MEDIA

DETAILS

Auteur(s)Danielle BennenkStephan EpskampJan Willem GelderSimon Kuipers
Soort boek Hardcover
Uitgever Edu'Actief , Verschijningsjaar: 2014
ISBN-13 9789037212518
ISBN-10 9037212514
Taal Nederlands

JE VINDT DIT BOEK IN:

Categorieën Studieboeken  >  Economie
Serie Tendens
De vier beloften van AKO:


1. Niet goed, geld terug

2. Bezorging waar jij dat wilt: thuis, op werk of in een filiaal

3. Veilig betalen met onder andere:
   

4. Snelle bezorging:



Vragen?
Neem contact met ons op!
Geen artikel  € 0,00
Laden...