• Home
  • / Shrimp: a global history - yvette lane

Shrimp: a global history

 

Auteur: yvette lane

Engels - Hardcover

208 pagina's  |  Reaktion Books  |  november 2017

Deel dit artikel


2 dagen

Prijs: € 16,95

Bezorgkosten: € 1,99

In winkelwagen Toevoegen verlanglijstje

BESCHRIJVING

The small but mighty shrimp, or prawn, has lured diners to the table for centuries. These primordial-looking creatures spend their short lives out of sight, deep on the ocean floor, yet they have inspired an immense passion among many cultures. They are also at the centre of some of our most pressing environmental and human rights concerns. In this lively and entertaining book, Yvette Florio Lane embarks on a culinary and historical tour of the production and consumption of the beloved crustacean from earliest times to the present day, incorporating fascinating lore, unusual recipes and compelling images. Essential reading for foodies and food historians, Shrimp demonstrates that the enormous desire for this favourite shellfish has always come with a high price tag.

MEDIA

DETAILS

Auteur(s)yvette lane
Soort boek Hardcover, 208 pagina's
Uitgever Reaktion Books , Verschijningsjaar: 2017
ISBN-13 9781780238494
ISBN-10 1780238495
Taal Engels

JE VINDT DIT BOEK IN:

Categorieën Kookboeken  >  Kookboeken
De vier beloften van AKO:


1. Niet goed, geld terug

2. Bezorging waar jij dat wilt: thuis, op werk of in een filiaal

3. Veilig betalen met onder andere:
   

4. Snelle bezorging:



Vragen?
Neem contact met ons op!
Geen artikel  € 0,00
Laden...